Auteur | Message |
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mario a ORIGNAL
Nombre de messages : 1576 Age : 62 Localisation : lac-drolet Date d'inscription : 17/01/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 0:48 | |
| D'après moi Gino, ce sont tous des champignons, Mais je préfère attendre l'avis des experts. Bye Mario | |
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ginodeergun ORIGNAL
Nombre de messages : 7585 Age : 52 Localisation : east-angus Emploi/loisirs : menuisier charpentier Date d'inscription : 04/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 0:51 | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 11:55 | |
| [quote="ginodeergun"]la qualité des photos est pas terrible et la luminosité non plus mais d'appres moi vous allez pouvoir identifier ses champignons ! 1: [img] [/img] [img] [/img] Pour le no1 pas de doute ce sont bien des chaterelles communes. Tu peux en manger sans aucun souci. Si tu as besoin d'une recette dis nous le. Quelle quantitée en as-tu? 2: [img] [/img] [img] [/img] [img] [/img] Bon le No2 c'est des chanterelles a flocons. Certaines personnes peuvent les trouver indigeste mais apparemment c'est bon, moi j'en mange pas. Pour le reste je ne reconnais rien d'interessant pour manger. | |
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Marise LYNX
Nombre de messages : 93 Age : 56 Localisation : Québec Date d'inscription : 04/09/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 17:56 | |
| Bon je suis d'accord avec l'identification que les autres ont fait pour les chanterelles. Vérifie toujours qu'elles ne poussent pas sur du bois....... - ginodeergun a écrit:
- la qualité des photos est pas terrible et la luminosité non plus mais d'appres moi vous allez pouvoir identifier ses champignons !
3: [img][/img] [img][/img] [img][/img] [img][/img]
4: un bizarre ... [img][/img] [img][/img] [img][/img] [img][/img]
5: un petit avec le dessus rose et la tige blanche ...ca ressemble a celui que marise nous as montrer ... [img][/img] [img][/img] [img][/img] Photo 3 c'est un CortinaireImpossible de dire lequel car on distingue mal les couleurs sur la photo. Les cortinaires sont pour la plupart non comestible ne t'aventure pas à en manger... Photo 5 : C'est un RussuleEncore là impossible de dire lequel avec les couleurs de photo. à ne pas manger également Pour l'autre......la photo 4..: Impossible à déterminer sans photos plus précises. Marise | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 18:20 | |
| je suis bien d accord avec l identification que Big_al et Marise ont fais et pour ton #4 il appartiends a la famille des bolets sa fais plusieur que je vois et un petit truck Gino si tu en cueille d autre chentrelles je te suggere de ne pas l araché mais de la coupé a ras le sol et tu vas avoir une belle talle en santé sinon tu détruit le mycélium et part le fais meme ta talle puit pour les nettoyer je prends un pinceau a peinture de 1 pouce sa fais la job avant je prenais une brosse a dents mais les poil son trops dure et tes champignon change de couleur et paresse moin beau MOUSSE | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 18:24 | |
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ginodeergun ORIGNAL
Nombre de messages : 7585 Age : 52 Localisation : east-angus Emploi/loisirs : menuisier charpentier Date d'inscription : 04/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 19:02 | |
| merci a big_al ,marise et a mousse !! maintenant que j'sais quel est comestible moi choix se porterais sur la chanterelle facile a identifier et plus appétisant l'autre qui est comestible le gros orange ...me semble qui m'attirais pas ....la texture aussi .... une p'tite question comme ca ,est ce qu'on peut ramasser une chanterelle et la manger directement sans la cuire et merci pour le truc mousse ,j'vais les couper la prochaine fois maintenant que je sais | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 19:29 | |
| une p'tite question comme ca ,est ce qu'on peut ramasser une chanterelle et la manger directement sans la cuire et merci pour le truc mousse ,j'vais les couper la prochaine fois maintenant que je sais [/quote] oui Gino pour la chantrelle commune tu peut lui gouter crue mais en petite quantité et preferable de la cuire mais toujour preferable de la cuire lui gouter crue elle a un gout piquant et legerement poivrer et je te suggere de prendre des sujets jeune tu vas avoir une meilleur experience gustative et si tu ose y gouter donne nous ton feel back . pour te donner une idée hier encore nous avons organiser un souper stile champetre et avons fais déguster au membre de ma famille et amis qui n avaient pas encore gouter et il ont ete ravie petit canaper de chantrelle gratiner suivie d une creme de chantrelle avec longe de porc fumé et saumon fumé que j ai fais fumé dans mon fumoir et carré au bleuet avec du bon vin bien sur ils ont tous adorer donc n ais pas peur de faire l experiance MOUSSE ok merci mousse !! un moment donné j'vas aller te voir mousse parce que moi j'reste pas si loin de chez vous !!!!! | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 19:53 | |
| - mousse a écrit:
- une p'tite question comme ca ,est ce qu'on peut ramasser une chanterelle et la manger directement sans la cuire et merci pour le truc mousse ,j'vais les couper la prochaine fois maintenant que je sais
oui Gino pour la chantrelle commune tu peut lui gouter crue mais en petite quantité et preferable de la cuire mais toujour preferable de la cuire lui gouter crue elle a un gout piquant et legerement poivrer et je te suggere de prendre des sujets jeune tu vas avoir une meilleur experience gustative et si tu ose y gouter donne nous ton feel back . pour te donner une idée hier encore nous avons organiser un souper stile champetre et avons fais déguster au membre de ma famille et amis qui n avaient pas encore gouter et il ont ete ravie petit canaper de chantrelle gratiner suivie d une creme de chantrelle avec longe de porc fumé et saumon fumé que j ai fais fumé dans mon fumoir et carré au bleuet avec du bon vin bien sur ils ont tous adorer donc n ais pas peur de faire l experiance MOUSSE [/quote] C'est de valeur que l'on habites pas plus proche mousse parceque je sens que l'on s'en ferait souvent des soirées comme ca! Donnes nous des nouvelles Gino! | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 21:01 | |
| - big_al a écrit:
- mousse a écrit:
- une p'tite question comme ca ,est ce qu'on peut ramasser une chanterelle et la manger directement sans la cuire et merci pour le truc mousse ,j'vais les couper la prochaine fois maintenant que je sais
oui Gino pour la chantrelle commune tu peut lui gouter crue mais en petite quantité et preferable de la cuire mais toujour preferable de la cuire lui gouter crue elle a un gout piquant et legerement poivrer et je te suggere de prendre des sujets jeune tu vas avoir une meilleur experience gustative et si tu ose y gouter donne nous ton feel back . pour te donner une idée hier encore nous avons organiser un souper stile champetre et avons fais déguster au membre de ma famille et amis qui n avaient pas encore gouter et il ont ete ravie petit canaper de chantrelle gratiner suivie d une creme de chantrelle avec longe de porc fumé et saumon fumé que j ai fais fumé dans mon fumoir et carré au bleuet avec du bon vin bien sur ils ont tous adorer donc n ais pas peur de faire l experiance
MOUSSE C'est de valeur que l'on habites pas plus proche mousse parceque je sens que l'on s'en ferait souvent des soirées comme ca! Donnes nous des nouvelles Gino![/quote] oui de valeur car sa nous feraient plaisir a moi et ma conjointe de te resevoir et de partager un tel festin MOUSSE | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
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Marise LYNX
Nombre de messages : 93 Age : 56 Localisation : Québec Date d'inscription : 04/09/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 23:01 | |
| Tu dois procéder par étapes:
Y avait t'il présence d'une volve au pied du champignon ? Si oui c'est une amanite...... si non tu procède à d'autres observations.
Est ce toutes des photos du même champignons ?
Y en a un qui a un anneau les autres sembles ne pas en avoir ? ??
Quel est la grandeur de ce champignon ? Pied long et élancé ou court ?
Mais je suis toujours fidèle à un chose en mycologie......
DANS LE DOUTE JE M'ABSTIENT TOUJOURS D'EN MANGER !
Dernière édition par Marise le Dim 29 Aoû 2010 - 23:30, édité 2 fois | |
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Marise LYNX
Nombre de messages : 93 Age : 56 Localisation : Québec Date d'inscription : 04/09/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 29 Aoû 2010 - 23:26 | |
| C'est très important de vérifier si y a présence d'une volve avec les champignons blanc......
Même si on ne voit pas sur la photo si il y une volve ou non, il ressemble à un lépiote élevé.... il m'a l'air long et élancé , le lépiote crépu est court...beaucoup plus court, Habituellement, mais y a toujours des exeptions dans la nature.
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 30 Aoû 2010 - 0:19 | |
| - Marise a écrit:
- C'est très important de vérifier si y a présence d'une volve avec les champignons blanc......
Même si on ne voit pas sur la photo si il y une volve ou non, il ressemble à un lépiote élevé.... il m'a l'air long et élancé , le lépiote crépu est court...beaucoup plus court, Habituellement, mais y a toujours des exeptions dans la nature.
Attention: Par temps sec, la coulemelle peut voir son développement atrophié et ne pas atteindre ses dimensions habituelles. On peut alors la confondre avec de petites lépiotes (genre Lepiota et non Macrolepiota) dont plusieurs sont vénéneuses, voire mortelles. Le débutant n'aura qu'une consigne : une lépiote élevée doit être élevée (plus de 15cm), même jeune. On ne cueille pas de petites lépiotes. | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 30 Aoû 2010 - 21:52 | |
| Pris une marche a cote de la maison ce soir 1- Les russules a pied court. En as-tu deja mangé mousse? C bon? 2- C'est quoi ce champignon qui ressemble a mi-chemin entre une chanterelle et un lactaire? 3- Quelques bolets, est-ce normal qu.il jaunisse un peu en dessous en viellissant ou c'est une autre variété que boletus edulis? 4- Connaissez-vous? Ca ressemble a des russules a pied court mais assez gros, une legere teinte orangée et des cercles concentriques pales sur le chapeau. | |
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Marise LYNX
Nombre de messages : 93 Age : 56 Localisation : Québec Date d'inscription : 04/09/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 30 Aoû 2010 - 22:51 | |
| - big_al a écrit:
1- Les russules a pied court. En as-tu deja mangé mousse? C bon?
2-
C'est quoi ce champignon qui ressemble a mi-chemin entre une chanterelle et un lactaire?
3-
Quelques bolets, est-ce normal qu.il jaunisse un peu en dessous en viellissant ou c'est une autre variété que boletus edulis?
4-
Connaissez-vous? Ca ressemble a des russules a pied court mais assez gros, une legere teinte orangée et des cercles concentriques pales sur le chapeau.
Photo 2: Bien que tes spécimens sembles passé date, ça ressemble beaucoup à des lactaires du thuya ou lactaire délicieux Les petites focette sur le pied et la forme du chapeau lui ressemble. Y avait il du lait orangé ? Photo 3: Probablement des Bolets des épinettes ou bolets orangés, la chair est plus spongieuse que le Cèpe de bordeau et noircie à la coupe. Par contre ils sont moins parasités que le Boletus édulis Dernière photo je ne sais pas.....pas assez de détails | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 30 Aoû 2010 - 22:54 | |
| 1) russule sais sur mais le quelle ? va voir russule compacte ? 2)oui lactaire délicieux ou sanguin peut etre mais avancer plus dure a idintifier 3) oui pour tes bolet en vieillissant les tube peuve changer de couleur 4) a tu verifier si il n y aurais pas de lait part azzard car sa me fais pensser a sa avec ton chapeau qui a des cercle dedans a verifier MOUSSE | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 30 Aoû 2010 - 23:11 | |
| - mousse a écrit:
- 1) russule sais sur mais le quelle ? va voir russule compacte ?
2)oui lactaire délicieux ou sanguin peut etre mais avancer plus dure a idintifier
3) oui pour tes bolet en vieillissant les tube peuve changer de couleur
4) a tu verifier si il n y aurais pas de lait part azzard car sa me fais pensser a sa avec ton chapeau qui a des cercle dedans a verifier
MOUSSE Pour no 1 lait blanc qui me dit russule a pied court 2- Pas mal sec pour donner du lait! 3- Ok, je ne crois pas qu'ils soient mauvais mais ca veut pas dire qui goutent bons, y'en a probablement 2 sortesd melangés 4- Pas de lait | |
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Marise LYNX
Nombre de messages : 93 Age : 56 Localisation : Québec Date d'inscription : 04/09/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 30 Aoû 2010 - 23:31 | |
| - big_al a écrit:
- mousse a écrit:
- 1) russule sais sur mais le quelle ? va voir russule compacte ?
2)oui lactaire délicieux ou sanguin peut etre mais avancer plus dure a idintifier
3) oui pour tes bolet en vieillissant les tube peuve changer de couleur
4) a tu verifier si il n y aurais pas de lait part azzard car sa me fais pensser a sa avec ton chapeau qui a des cercle dedans a verifier
MOUSSE Pour no 1 lait blanc qui me dit russule a pied court 2- Pas mal sec pour donner du lait! 3- Ok, je ne crois pas qu'ils soient mauvais mais ca veut pas dire qui goutent bons, y'en a probablement 2 sortesd melangés 4- Pas de lait Si le no 1 a du lait....Ca ne peut pas être un russule. C'est un lactaire | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 31 Aoû 2010 - 1:27 | |
| - Marise a écrit:
- big_al a écrit:
- mousse a écrit:
- 1) russule sais sur mais le quelle ? va voir russule compacte ?
2)oui lactaire délicieux ou sanguin peut etre mais avancer plus dure a idintifier
3) oui pour tes bolet en vieillissant les tube peuve changer de couleur
4) a tu verifier si il n y aurais pas de lait part azzard car sa me fais pensser a sa avec ton chapeau qui a des cercle dedans a verifier
MOUSSE Pour no 1 lait blanc qui me dit russule a pied court 2- Pas mal sec pour donner du lait! 3- Ok, je ne crois pas qu'ils soient mauvais mais ca veut pas dire qui goutent bons, y'en a probablement 2 sortesd melangés 4- Pas de lait Si le no 1 a du lait....Ca ne peut pas être un russule. C'est un lactaire
Tu as raison Marise | |
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ginodeergun ORIGNAL
Nombre de messages : 7585 Age : 52 Localisation : east-angus Emploi/loisirs : menuisier charpentier Date d'inscription : 04/04/2009
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 31 Aoû 2010 - 7:44 | |
| - Marise a écrit:
- big_al a écrit:
- mousse a écrit:
- 1) russule sais sur mais le quelle ? va voir russule compacte ?
2)oui lactaire délicieux ou sanguin peut etre mais avancer plus dure a idintifier
3) oui pour tes bolet en vieillissant les tube peuve changer de couleur
4) a tu verifier si il n y aurais pas de lait part azzard car sa me fais pensser a sa avec ton chapeau qui a des cercle dedans a verifier
MOUSSE Pour no 1 lait blanc qui me dit russule a pied court 2- Pas mal sec pour donner du lait! 3- Ok, je ne crois pas qu'ils soient mauvais mais ca veut pas dire qui goutent bons, y'en a probablement 2 sortesd melangés 4- Pas de lait Si le no 1 a du lait....Ca ne peut pas être un russule. C'est un lactaire
tu as bien raison Marise disont que la derniere info qui a sortie est de taille pour facilité son identification MOUSSE | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 31 Aoû 2010 - 9:08 | |
| Je crois que je vais m'en tenir a mes propres conseils et rechercher ceux que je connais bien. Les autres je les garderai pour le site de mycoquebec. | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Jeu 2 Sep 2010 - 19:58 | |
| - ginodeergun a écrit:
- maintenant que j'sais quel est comestible moi choix se porterais sur la chanterelle facile a identifier et plus appétisant
Et alors Gino, tu nous as pas dis si c'etait bon! | |
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| Sujet: Re: cueillette de champignons | |
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| cueillette de champignons | |
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