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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 19 Sep 2010 - 21:50 | |
| Enfin ce que je cherchait, Alle faire un tour a ;a perdrixm ramene des champignons,,, Boletus edulis ou cepe de bordeaux ou porcini., ca reste un des meilleurs Uploaded with ImageShack.us En bonus quelques lobster mushroom ou derematose des russules. Uploaded with ImageShack.us | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 21 Sep 2010 - 9:25 | |
| - big_al a écrit:
- Salut mousse ou marise
Est ce que le hydnes sont tous comestibles? Je ne crois pas que se soit des pieds de moutons vu la couler et vla grosseur mais svp confiremer
Uploaded with ImageShack.us pour répondre a ta question se ne sont pas tous les hydnes qui sont comestible mais si je regarde dans mon livre sa lui resemble bien a un pied de mouton mais je ne les connais pas bien bien tu vois le hydne sinué est comestible et le hydne orangé ne l est pas et pour la grosseur tu peut retrouvé des chapeau de 3 a 15 cm pour les deux sorte et en passant de beau bolet sur ton autre photo j aimerais en trouvé moi aussi mais sa je suis moin expérimenté que pour la chantrelle MOUSSE | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 21 Sep 2010 - 9:46 | |
| on trouve de tout mais sa c est la premiere fois que j en vois et s est beau on dirais un corail on dirais un trémellodendron ramifié quand pensez vous MOUSSE | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mer 22 Sep 2010 - 16:43 | |
| Je ne crois pas que ce soit ca mousse. J'en ai deja vu a Baie-St-Paul de ca mais je sais pas c'est quoi. En effet c'est beau par exemple | |
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mousse CHEVREUIL
Nombre de messages : 974 Age : 58 Localisation : Danville Emploi/loisirs : operateur d évaporation (chlorure de magnesium) Date d'inscription : 25/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mer 22 Sep 2010 - 20:11 | |
| - big_al a écrit:
- Je ne crois pas que ce soit ca mousse.
J'en ai deja vu a Baie-St-Paul de ca mais je sais pas c'est quoi. En effet c'est beau par exemple dans mon livre ses le seul qui lui ressemble a par sa je ne sais pas se que sa pourrais etre si je vois mon copain qui ma donner ma formation je lui en parle on vera bien se que sais en passant merci de m aider pour l identifiquation MOUSSE | |
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Mini Al LYNX
Nombre de messages : 6 Age : 28 Localisation : Lochaber-Ouest Date d'inscription : 26/09/2010
| Sujet: Vive les champignons! Lun 6 Déc 2010 - 21:23 | |
| Merci big_al de nous initier à la cueillette des champignons, sans toi on raterait tout un trésor gastronomique. | |
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Jasmin B.(Mordu) LOUP
Nombre de messages : 168 Age : 46 Localisation : Notre-Dame-Des-Monts(Charlevoix) Date d'inscription : 29/12/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mer 8 Déc 2010 - 10:01 | |
| ha ben j'avais manqué ce post J'ai du stock à lire..........j'adore les champignons | |
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Big JohnP ORIGNAL
Nombre de messages : 2348 Age : 77 Localisation : Chomedey, Laval Emploi/loisirs : Retraité, Chasse, pêche, tir, reloading, camping, VTT Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 4 Jan 2011 - 11:14 | |
| - big_al a écrit:
- Photo de pleurotes ramassees dans le temps de la chasse lSurveilleZ les arbres quand vous chassez!
Moi aussi, j'ai manqué ces posts sur les champignons. Je viens de passer au travers. Très interressant. big_al, la photo des pleurottes m'a rappellée quelque chose. Cet automne, a mon spot en Ontario, où j'ai une cache, j'ai trouvé une talle de pleurottes qui poussaient tout le long d'un vieux tronc d'arbre au sol. Il y en avait des deux côtés du tronc jusqu'a deux pouces du sol. Le tronc mesure environ 40 pieds de long et 1 1/2 pied de diamètre. Certains champignons étaient assez gros, il y en avaient de 6-7 pouces de long avec la tige. La couleur était du blanc crême au beige J'en ai coupé 2-3 grappes d'environ 1-1 1/2 pieds pour montrer ca a mes chums. Malheureusement, je n'ai pas pris de photos. Il y en avait tellement le long de ce tronc que j'aurais pu remplir 5 a 6 tables comme la tienne. Ce que je veux savoir, est-ce que les pleurottes sont toutes comestibles, y en a t'il plusieurs sortes. Celles que j'ai trouvé commencaient a geler mais étaient toutes en très belle condition. Si je ne me trompe pas, ca repousse a chaque année, non? Je vais revérifier plus tard dans l'année et prendre des photos s'il y en a. | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 4 Jan 2011 - 14:24 | |
| Salut Big_John P, Voici un lien vers un document et qui a une partie qui parle des pleurotes. http://www.er.uqam.ca/nobel/r23551/champignon/champignon%2006.pdf Il y a deux sortes de pleurotes que je ceuille principalement. La pleurote huitre et la pleurote Tardive Sur la photo ce sont des pleurotes huitres. La plupart du temps sur des hetres morts. Bois franc en tout cas. La pleurote tardive se trouve plus souvent a terre sur de morceux de bois francs souvent sur le dessous enfouis un peu dans les feuilles. Elles sont plus fonces et plus petites. Ils goutent aussi plus forts. (avec un steack de chevreuil et un vin rouge corse ca va.) Si tu en trouves d Dans le doute abstiens toi mais ce sont quand meme des champignons facilement reconnaissables avec peu d Regarde bien au metro ou IGA. Ils sont maintenenant cultives et vendus au supermarche, ca va te donner une bonne idee En passant si tu ramenes le tronc a la maison et que tu le gardes dans de bonnes conditions en l arrosant de temps en temps tu peux en ceuillir plusieurs batchs! Surveille ton tronc au printemps et a l automne! | |
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Big JohnP ORIGNAL
Nombre de messages : 2348 Age : 77 Localisation : Chomedey, Laval Emploi/loisirs : Retraité, Chasse, pêche, tir, reloading, camping, VTT Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 4 Jan 2011 - 16:56 | |
| Merci beaucoup, al, ca ressemble beaucoup plus aux pleurottes huitres. Je vérifie ca au printemps pour un morceau du tronc d'arbres. Ca serait le fun d'avoir un comptoir de pleurottes dans le fonds de ma cour sous les arbres.
Je vérifierai aussi la-bas a mesure que la saison avance. Je prendrai des photos. | |
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beny ORIGNAL
Nombre de messages : 13920 Age : 34 Localisation : Dubois Qc Date d'inscription : 08/06/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 8 Mai 2011 - 14:36 | |
| http://www.er.uqam.ca/nobel/r23551/champignon/champignon%2006.pdf | |
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Dominic Imbeau LYNX
Nombre de messages : 53 Age : 59 Localisation : Cold Lake, Alberta Emploi/loisirs : Ingénieur Pétrolier Date d'inscription : 05/12/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 24 Mai 2011 - 11:05 | |
| Bonjour à tous, Tout comme vous l'univers de la mycologie m'intéresse depuis longtemps. Je cueille peux, mais j'aime bien le faire lorsque je suis en mesure de bien identifier. Pouvez-vous m'aider avec celui-ci? Dominic Imbeau | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 24 Mai 2011 - 11:22 | |
| Ca ressemble a une morille mais je ne crois pas a cause de la longueur du pied. J'irait plutot avec mytrophora hybrida (http://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Mitrophora&espece=hybrida&filter=good) si le chapeau est nettement detaché du pied. De toute facon comestible mais seulement cuit ou apres sechage comme les morilles PS: Belles photos | |
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Dominic Imbeau LYNX
Nombre de messages : 53 Age : 59 Localisation : Cold Lake, Alberta Emploi/loisirs : Ingénieur Pétrolier Date d'inscription : 05/12/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 24 Mai 2011 - 11:41 | |
| C'est vrai que ça y ressemble, mais d'après ce que moi j'ai trouvé, ne serait-ce pas Verpa Bohemica? Le chapeau est détaché et il y a une substance ligneuse dans le corps de la tige qui ressemble à de la watte.
Merçi.
Dom | |
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Sammy LOUP
Nombre de messages : 146 Age : 57 Emploi/loisirs : Chasse Date d'inscription : 07/06/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 24 Mai 2011 - 11:59 | |
| tres bon post les gars,vraiment interessant.chapeau | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 24 Mai 2011 - 12:18 | |
| Le chapeau me semble bien gros pour une verpe et mon livre dit que le pied est floconneux Celui la semble lisse Mais bon tout est possible | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 4 Juil 2011 - 16:32 | |
| Ca y est elle sont de retour! Mmmmm Les bonnes chanterelles.... | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mer 6 Juil 2011 - 23:08 | |
| Ca va etre une bonne année! | |
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Shotgun OURS
Nombre de messages : 293 Age : 43 Localisation : L'Ange-Gardien Emploi/loisirs : Fédérale, Chasse Peche,Trappe,cuisine.VTT Date d'inscription : 17/04/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 8 Aoû 2011 - 9:35 | |
| Montre pas nos spots las Alain!|! | |
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big_al CHEVREUIL
Nombre de messages : 692 Age : 62 Localisation : Lochaber Partie-Ouest Emploi/loisirs : Informatique/Chasse,peche, golf Date d'inscription : 17/03/2009
| Sujet: Re: cueillette de champignons Lun 8 Aoû 2011 - 10:20 | |
| LOL Inquiete toi pas je mets pas la carte avec! | |
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Dominic Imbeau LYNX
Nombre de messages : 53 Age : 59 Localisation : Cold Lake, Alberta Emploi/loisirs : Ingénieur Pétrolier Date d'inscription : 05/12/2008
| Sujet: Quelques champignons de l'ouest canadien Mar 13 Sep 2011 - 16:13 | |
| Bonjour à tous, Depuis quelques années je suis intéressé par les champignons. Au début, je me contentais de faire mes recherches sur l'internet, mais y a rien de mieux qu'un bon livre comme référence et bien sure, l'internet pour faire multiples vérifications. Ce printemps et au courant de l'été j'ai eu la chance d'en goûter plusieurs variétés. D'ailleurs voici quelques images que j'ai prit au courant de la saison estivale. Ci-dessous, ''Hericium Coralloides'' ou en terme vernaculaire, Hydne corraloïde. Délicieux lorsque jeune. La première image montre jeune, la deuxième vieilli. Une fois vieilli, le champignon n'est pas très bon. On le retrouve sur les arbres morts en forte décomposition. Jeune. Vieilli. Remarquez, le champignon est jauni et les épines sont maintenant tombantes. Ci-dessous, ''Pleurotus Ostreatus'' ou une pleurote en huître. Dans l'ouest, nous en avons 2 sortes. Celle qui pousse tard l'automne est verdâtre et orangé, on l'appel ''Panellus Serotinus'' ou Pleurote tardif. Les deux sont bons à manger. J'ai jamais mangé le tardif. Le prochain est ''Russula Borealis'' ou Russule Boréale. On retrouve celui-ci bien souvent dans les forêts de conifère. Il est bon à manger et a une saveur douce. Moi je l'aime bien, mais j'aime mieux les pleurotes. Les autres images ci-dessous, sont des champignons qui ne se mangent pas, mais ils sont beaux. Ci-dessous, ''Bondarzewia Montana'' ou Polypore des montagnes.....Je pense. Ci-dessous, ''Clavariadelphus Sachalinensis'' ou Clavaire fausse petite langue. Ci-dessous, ''Ramaria Abietina'' ou Clavaire Ocre. Pouvez-vous identifier ceux ci-dessous? La main de ma fille pour montrer la grosseur du champignon. Et celui-ci? Les images sont les miennes à l'exception de l'image de la pleurote tardif. Bonne cueillette! Dominic Imbeau | |
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Dominic Imbeau LYNX
Nombre de messages : 53 Age : 59 Localisation : Cold Lake, Alberta Emploi/loisirs : Ingénieur Pétrolier Date d'inscription : 05/12/2008
| Sujet: Re: cueillette de champignons Mar 13 Sep 2011 - 16:15 | |
| - big_al a écrit:
- Ca y est elle sont de retour!
Mmmmm Les bonnes chanterelles....
Bande de chanceux, Y en a pas par chez nous. C'est bizarre, car il y en a en Saskatchewan et en Colombie Britannique, mais pas en Alberta. Dominic | |
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Suzanne LYNX
Nombre de messages : 1 Age : 57 Localisation : Ferme-Neuve Date d'inscription : 04/12/2011
| Sujet: Re: cueillette de champignons Dim 4 Déc 2011 - 17:28 | |
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| Sujet: Re: cueillette de champignons | |
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| cueillette de champignons | |
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