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 temperature ideal...

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t-blanc
CHEVREUIL
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t-blanc

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MessageSujet: temperature ideal...   temperature ideal... Icon_minitimeMer 29 Sep 2010 - 21:52

quel est la temperature idéal pour faire veillir un chevreuil ou un orignal ?

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le suisse
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le suisse

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MessageSujet: Re: temperature ideal...   temperature ideal... Icon_minitimeMer 29 Sep 2010 - 22:03

poour moé 2 a 3 degré humidité controlé


Dernière édition par le suisse le Jeu 30 Sep 2010 - 6:26, édité 1 fois
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Jeff
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Jeff

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MessageSujet: Re: temperature ideal...   temperature ideal... Icon_minitimeMer 29 Sep 2010 - 22:04

moi je dirais 3a4 degré juste au dessus du point de congélation

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ringo
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MessageSujet: température idéale ...   temperature ideal... Icon_minitimeMer 29 Sep 2010 - 22:41


Bin raison .... Jeff ...

Bien suspendu dans un cabanon ou un garage ... pis EN BAS de 6 degré Celsius

tu peux laisser mourir ta viand ( VIEILIR ... ) jusqu'à 6 à 8 jours ... avec la peau

DESSUS .... SINON ... envelpppes ton gibier dans du coton à fromage ... !

ATTENTION aux mouches ... ! Pis quand il y aura comme une pellicule froide et

comme " sèchée " sur la viande ... bin elle sera prête pour faire boucherie ... !

MIAM-MIAM .... j'ai hâte au mien .... temperature ideal... 784899
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ginodeergun
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MessageSujet: Re: temperature ideal...   temperature ideal... Icon_minitimeMer 29 Sep 2010 - 23:03

c'est 3 degré la température idéale Wink l'année passé 16 jours temperature ideal... 239787 temperature ideal... 239787 temperature ideal... 239787 meilleur orignal que j'ai manger temperature ideal... 239787 temperature ideal... 239787 temperature ideal... 239787
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jimy
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MessageSujet: Re: temperature ideal...   temperature ideal... Icon_minitimeJeu 30 Sep 2010 - 7:39

temperature ideal... Numari10
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MessageSujet: Re: temperature ideal...   temperature ideal... Icon_minitime

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